Dans ta liste des endroits à visiter absolument dans les prochaines semaines, ajoute tout de suite la Distillerie Arsenal! Un endroit plus grand que nature au look chic et distingué, mais qui pourtant, offre une ambiance et un menu hyper accessible. Ouvert depuis septembre 2023, si tu n’as pas encore entendu parler de ce resto, on te met à jour!
Il faut d’abord savoir que la Distillerie Arsenal porte son nom en lien avec son emplacement imprégné d’histoire. Situé sur le boulevard Charest à Québec, ce fut à l’époque l’Arsenal St-Malo, qui fut le principal centre de production de munitions du pays durant la Seconde Guerre mondiale. À première vue, sa façade en briques rouges semble figée dans le temps. Mais une fois la porte vitrée franchie, on découvre un monde où passé industriel et modernité culinaire se rencontrent de manière spectaculaire!
Dès le moment où l’on entre dans la Distillerie Arsenal, on a le regard immédiatement capté par l’ampleur de l’espace, rehaussé par des plafonds vertigineux de 12 mètres et ses deux majestueux lustres! Le restaurant, capable d’accueillir 220 personnes, s’étend sur différents niveaux accessibles par trois escaliers élégants, mélangeant tables et sofas confortables, ce qui permet d’avoir une belle vue d’ensemble peu importe notre place. Au-delà de la simple restauration, on nous propose une expérience immersive rappelant les cabarets avec une scène destinée à présenter des spectacles les jeudis, vendredis et samedis soir!
L’endroit est sublime oui, mais la nourriture et les cocktails eux? Fabuleux! La carte des cocktails est impressionnante, il y en a pour tous les goûts. Si tu veux découvrir des saveurs uniques et audacieuses, tu seras à la bonne place! Le menu nourriture bien que plus classique ne laisse pas sa place non plus! On y retrouvera un grand choix de pizzas, mais également de la burrata, de la bavette de boeuf, des raviolis et bien plus.
Bien que cela porte le nom de distillerie, ce n’est pas sa vocation première pour le moment, même si c’est l’objectif! Une pièce adjacente au restaurant sera finalisée sous peu pour y préparer des alcools en tout genre, comme du whisky et du rhum.
C’est sans aucun doute l’ensemble de l’oeuvre qui donne envie d’y retourner encore et encore! On se sent totalement ailleurs, en plein coeur d’une expérience unique et mémorable lorsqu’on passe une soirée à la Distillerie Arsenal. On t’invite à visiter le site web de la Distillerie Arsenal pour réserver ton expérience gastronomique!
