Le printemps rime bien évidemment avec érable et cabane à sucre! Que tu sois en quête d’une pause sucrée dans un coin cosy ou d’une plongée dans les traditions, on te propose de découvrir des cabanes à sucre qui vont te faire vivre des moments de pur bonheur.
On te dévoile nos endroits préférés, ceux qui brillent par leur authenticité et l’ambiance ultra chaleureuse qu’ils offrent!
La Cité Agricole
Cette grandiose ferme agricole se transforme en cabane à sucre moderne et festive quand arrive la saison des sucres! On te propose un menu gastronomique qui fusionne tradition et innovation. En plus, y a une mini-ferme et des jeux gonflables qui feront le bonheur des petits (et des grands!).
La Sucrerie de la Montagne
En plus du menu traditionnel des sucres, super savoureux et gourmand, les fans de viandes rouges vont être aux anges ici, parce que cette cabane propose aussi un menu spécial avec des viandes sauvages (pense au bison, au cerf, au wapiti, au lapin, c’est pas banal, hein ?). Au même endroit, on peut même y louer une des quatre petites maisonnettes en bois rond pour t’imprégner encore plus de l’ambiance magique du lieu!
Au pied de cochon
L’équipe du chef Martin Picard excelle dans l’art de transformer les produits de l’érable en plats innovants, et chaque année, ils élèvent le niveau de créativité! Pour les amateurs de bonne cuisine, cette cabane à sucre propose un menu gastronomique en plusieurs services qui ne manquera pas de te satisfaire. À noter : la salle à manger est déjà complète pour la saison, mais il est possible de profiter de ce menu exquis avec les boîtes à emporter. Et tu peux même déjà réserver ta place pour la saison 2025 !
Érablière du Lac-Beauport
Cette cabane à sucre, qui reste dans la famille depuis plusieurs générations, te donne un goût authentique de la tradition. Elle ne se contente pas de servir du sirop ; il y a aussi un musée consacré à l’érable et un centre où tu peux en apprendre plus sur les animaux du Québec. C’est l’endroit parfait pour une sortie qui mixe plaisir et culture !
Érablière Charbonneau
Juste à côté du Mont Saint-Grégoire, à quelques kilomètres de Montréal, l’Érablière Charbonneau t’attend avec son ambiance rustique et accueillante, sans oublier le personnel hyper chaleureux! Le menu ? Un vrai festin de cabane à sucre avec des classiques maison comme le ragoût de boulettes et les galettes de sarrasin. Et garde-toi un petit coin pour les desserts à l’érable, tu ne voudrais pas les manquer !
Le chalet des érables
Situé à Sainte-Anne-des-Plaines, tu as le choix entre trois menus pour te régaler : le classique, le végétarien, et celui sans porc. Le prix de ton repas, c’est pas juste pour la bouffe – ça inclut aussi la tire d’érable, et puis une petite visite sympa de la bouilloire, du magasin général et de la mini-ferme! C’est même possible de faire un tour sur un petit train sur rail, te balader dans des voiturettes style vintage, te prendre pour un cowboy sur un taureau mécanique, et même t’éclater avec un tour de calèche ou dans des autos tamponneuses. Pas mal, non ?
La tablée des pionniers
Tout le monde connaît le nom du chef Louis-François Marcotte, et c’est justement sa cabane à sucre qui t’attend à St-Faustin-du-Lac-Carré, pas loin de Mont-Tremblant. Là-bas, l’ambiance est chaleureuse et le menu, un vrai régal gastronomique. Les plats, c’est du traditionnel avec une touche moderne et éclectique. Peu importe ta faim du moment, tu trouveras de quoi te satisfaire et te régaler!
Le relais des pins
On se dirige vers la belle île d’Orléans pour découvrir Le Relais des Pins qui te propose une expérience de cabane à sucre authentique toute l’année. Imagine un peu : déguster de la tire sur la neige même en été ! Tu dois absolument essayer la spécialité de la maison : des œufs pochés dans le sirop d’érable. Un vrai régal à partager en famille !
